Pescados

57. Rape a la plancha

58. Rape a la marinera

59. Rape en salsa de ajetes y virutas de jamón ibérico

60 Rape en salsa de trufas

61. Brocheta de rape

62. Brocheta de rape con langostinos

63. Merluza a la plancha

64. Merluza a la vasca

65. Merluza en salsa de ajetes y virutas de jamón ibérico

66. Merluza en salsa de trufas

67. Cogote de merluza a la bilbaina

68. Lenguado a la plancha

69. Lenguado a la Méuniere

70. Filete de lenguado a la Carihuela Chica

71. Pez espada a la plancha

72. Bacalao a la plancha

73. Bacalao a la Riojana

74. Bacalao al Pil Pil

75. Salmón a la plancha

76. Salmón al eneldo o a la pimienta verde

77. Calamar a la plancha (100 gr.)

78. Atún encebollado

79. Lomo de atún rojo de almadraba (100gr.)

80. Ventresca de atún rojo de almadraba (100gr.)

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